如何购买猪肉?
目前食品安全是何购家家户户都关注的事情,而且食品的买猪健康安全就要从食材的挑选源头做到最好。今天就和大家分享下,何购怎样挑选猪肉,买猪希望对大家有帮助…… 街市或者农贸市场:要看摊位各类营业证件。何购 从这个渠道购买猪肉建议先看这个摊档是买猪否有营业执照,卫生许可证以及猪肉定点屠宰和具有检疫证明等,何购如果摊位里有出示这些证件,买猪这样的何购摊位比较安全。同时选购尽量在摊位环境卫生清洁、买猪经营业户是何购否衣帽整洁的摊位。 超市:猪肉来源比较正规。买猪 从这个渠道购买猪肉比较安全,何购但是买猪价格比较高些。建议消费者多了解不同类型猪肉的何购价格,目前有放心猪肉、无公害猪肉以及有机猪肉三种,所以不同的猪肉的价格就各不相同。 挑选猪肉的方法 看猪肉的外观 新鲜和健康的猪肉,瘦肉部分颜色呈鲜红色,颜色为红色或者粉红,如果是暗红色的属于比较次;肥肉部分是白色或者乳白色,且质地比较硬。 猪肉要光泽,没有液体流出,肉的表面没有任何斑点。 闻猪肉的气味 拿猪肉在鼻子附近闻闻,气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的肉。 手指触摸猪肉 用手指压下猪肉,猪肉要有弹性,如果用力按压,猪肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下猪肉表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的猪肉。 用水煮肉看汤汁颜色 煮肉的汤应透明清澈,油脂团聚于汤的表面,具有香味。如果不是则买的猪肉不是新鲜的猪肉。 几种非新鲜猪肉的判断方法 识别灌水猪肉的方法 把卫生纸或卷烟纸紧贴在猪肉的表面,等纸张全部浸透后取下,然后点上火。如果那张纸烧尽,证明猪肉没有灌水;如果烧不干净,燃烧时还发出“啪啪”声,就证明灌水了。这个原理很简单,肉里面含有油脂并且是可以燃烧的,如果含水了不可以。 识别死猪肉的方法 死猪肉是指病猪或非正常宰杀死的猪肉,这种猪肉一般不能食用。死猪肉从外观看一般都有出血或充血痕迹,颜色发暗,肥肉呈黄色或者红色,肌肉无光泽,用手指用力按压,凹部不能立即恢复。 再严重一些的死猪肉,会有囊包虫,用刀子在肉上切,厚度1厘米,长度20厘米,切几刀后,在切面上仔细看,如果发现肉上附有石榴籽一般大小水泡状的东西,就是囊包虫,这种肉对人体危害很大,不能食用。 更多食品安全事件尽在!
- 最近发表
- 随机阅读
-
- 扯!連腳踏墊都拿 民宿客人退房捲走18樣備品
- 是敵?是友?人類創作者與生成式AI的「不對稱訴訟戰」
- B.Duck鞋履 畅享夏日 无惧脚下 开启出彩旅程
- 睪丸癌偏愛年輕男性! 醫急授「自摸2重點」:蛋蛋出現1觸感小心了
- Trophy Room x Air Jordan 6将于明年正式曝光!
- 久裕花鼓和法斯特花鼓那个好
- 趙天麟外遇宣布退選 妻發聲「當年原諒這次仍站同陣線」
- 把資金從成熟行業中抽出來,「國退民進」才是中國國有資本的天然使命
- ISUE·2024华夏创意校服设计大赛网络评选盛大启幕!
- 不給糖就搗蛋!必勝客搞鬼推「幽靈腸粉鳳爪比薩」 還能說鬼故事
- 金鐘58/《她和她的她》許瑋甯奪迷你劇視后 哽咽「獎屬於團隊」
- 金鐘58/黃迪揚奪迷你劇男配角 淚謝太太每天提醒:別想做別的養活家
- 天龍國生活費好貴! 台北市人均月消費3萬3730元居冠
- 不給糖就搗蛋!必勝客搞鬼推「幽靈腸粉鳳爪比薩」 還能說鬼故事
- 把資金從成熟行業中抽出來,「國退民進」才是中國國有資本的天然使命
- 傷口貼錯人工皮恐害感染! 專家糾正「4使用方式」都不OK
- 老人互助會破產發放債權金 長輩繳30萬僅拿回2千喊:沒良心
- 日圓盤中「貶破150」 傳日央考慮微調YCC政策
- 中醫師推薦藥膳茶飲防失智 魚肉、雞肉都是不錯的選擇
- T1/台啤雲豹羅振峰坦承投注SBL裕隆 T1聯盟發聲了
- 搜索
-